2012/2/7 14:04

貧血癥——養氣生血

絕大多數貧血癥是可以預防的，而飲食調補是一種行之有效的辦法，其原則是首先要提供足夠的造血原料，最重要的物質是鐵，以及少量的銅元素和蛋白質。飲食療法推介：

【皂礬炒大豆】原料，黃豆250克，皂礬30克溶于水。取黃豆洗凈入鍋炒，炒的過程中頻頻加進皂礬水，直到豆子炒熟，每日3次，每次食豆15克。養氣生血。

【四物湯】原料，鮮荸薺100克，春筍100克，葫蘆干100克，柿餅100克。將荸薺洗凈，去皮，切塊，竹筍切片，柿餅用手掰成塊，葫蘆干洗凈，共入鍋內，加水1000毫升，煮30分鐘即成，每日1次，連湯一起食之。功效是利尿、消腫、養血、健脾。