2017/1/5 11:05

夜食增肥的真正原因：剝奪了最佳燃脂時間

作為一名“資深夜食族”，你也許經常被告知晚上進食，尤其是吃太多高糖高脂肪的食物，讓身體攝入過多的熱量是你發胖的根源，但實際上根據科學家的最新研究顯示，讓夜食族發胖的真正原因是夜間進食剝奪了身體燃燒脂肪的時間。

白天，你的大腦和肌肉會消耗一些吃進去的脂肪，而那些沒被消耗完的脂肪會以肝糖的形式存儲在肝臟內。到了晚上，身體內部將那些肝糖轉化為葡萄糖，然后釋放到血管里以保持血糖穩定。一旦你儲備的肝糖轉化完了，肝臟就開始燃脂了。沒錯！每天晚上雖然你一動不動地躺在床上，但你的身體卻真的一直在燃燒脂肪。通常來說，身體要消耗完白天儲存的肝糖需要好幾個小時，但如果你半夜吃了東西，然后第二天早上7點又繼續進食的話，那么身體在進行新一輪的肝糖儲備前就永遠沒有機會燃燒掉哪怕一點點的脂肪。長此以往，贅肉自然越來越多。

12小時空腹法則，幫夜食族甩掉贅肉

不難發現，夜食族在和贅肉做斗爭的過程中，想要取得決定性的勝利，一定要給予身體足夠的時間去燃燒白天積累的脂肪。科學家給予的建議是，不管你在晚上幾點進食，當然是越早越好，接下來的一餐，一定要間隔12小時。

比如，如果你前一天晚上11點吃了東西，為了遵守12小時空腹法則，不管你第二天早上幾點醒來，這一天的第一餐最好在中午11點之后再吃，如果接下來你要回到正常的作息時間就把這頓當作午餐，如果還是要晚上進食的話，就把這頓當作早餐看待。

另外要注意的是，早餐一定要夠豐盛，這樣才能有足夠的飽腹感，以至于這一天中都不會吃太多。有研究表明，早餐攝入富含蛋白質和碳水化合物的食物，比如雞蛋、全麥面包等，比那些不吃早餐或者早餐吃得很少的人更容易控制體重。