2016/11/21 14:08

你愿意為了減肥而吃素嗎？

吃素還是吃肉？對于想保持身材，甚至渴望再小一號的人來說，這是一個很困擾的問題。

吃肉，怕容易長胖。

吃素，怕營養不良。

但其實，從碳水化合物的角度來說，吃素和吃肉是沒有什么區別的；在脂肪這方面，肉食動物們容易攝入更多的飽和脂肪，可能就沒那么占優勢了！而素食和肉食，最大的差別就在蛋白質上。

素食食物中的蛋白質來源并不多，只有依靠豆制品來攝入。而植物蛋白的氨基酸構成沒有動物蛋白的種類齊全，導致植物蛋白質的吸收率更低！

所以素食者更容易出現蛋白質攝入不足。