2013/11/9 00:26

導語：黑豆減肥法，是最近熱門的話題。但是，可不是舍去三餐，吃黑豆就能瘦!吃錯方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會因而受損。

吃法對了，黑豆不只是能減肥，更是最佳窈窕法寶，能讓你養足元氣，去水腫、宿便，對抗油膩食物與大食欲，輕輕松松變身健康的易瘦體質。

黑豆減肥法：黑豆生吃、多吃，都不行!

不可生吃：

例如幾年前生吞黑豆的風潮，不明究竟地亂吞生黑豆導致有人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而死，這是因為生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質吸收與利用;另外血球凝集素會抑制生長。這些成分只要經過烹調，就對人體無礙。

另外，黑豆漿中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出現惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛，煮沸5分鐘才能將其破壞。

不可多吃：

李時珍在“本草綱目”里提到，豆有五色，各治五臟。

黑豆屬水性寒，能養腎，治腎水，還能消脹、下氣，治風熱、活血解毒。

黑豆減肥法：正確用量

1天以30g黑豆(干燥重量)為限，黑豆自古以來就被視為極重要養生食材，養陰補氣，能強壯滋補身體，幾乎現代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血壓、動脈硬化、中風， 甚至老年癡呆…等，黑豆都能幫上大忙。

黑豆瘦身之人氣理由：

1、肌膚粗糙也有效!

黑豆中的成分不僅能減少長痘痘留下的紅色斑點，還能預防色斑。另外，其促進膠原蛋白合成、恢復肌膚彈性的美肌效果也不容小覷哦!

2、短時間效果看得見!

僅用了4個月就成功減了51kg，可見短時間就能收獲效果!由于各人體質差別，平均2周就可以產生效果，3個月下來就能實現不容易反彈的變瘦體質。

3、只需改變早餐

僅在第一天嘗試時需要改變三餐，第二天起則只需在早餐時進行。所以，外出就餐的人以及懶人也有望堅持下去哦!當然能一并在午餐&晚餐時進行也可以。

4、毫無負擔

想吃多少就可以吃多少，心理壓力為0!而且黑豆中的植物性脂肪會產生飽腹感，使身體在減肥過程中不易感到饑餓，這是黑豆的優點之一。

5、無需高額花費

昂貴的運動器械、特殊的食材等等都不需要。買些“黑豆”，花點小錢就可以了?可以預先做好，繁忙的早晨也不會占用太多時間!

6、緩解便秘

含有豐富食物纖維的黑豆+大量水分的攝取，可以幫助排便通暢。除了肥胖人群中常見的“宿便(長時間停留在腸道中的排泄物)之外，還能促使老化物質等毒素一并排出”

每100g黑豆所含營養

皂角苷：促進消化的同時，還具有抑制腸道吸收的葡萄糖變成脂肪的作用!

食物纖維：所含食物纖維是蘋果的2倍，消除便秘的效果出眾!同時能控制血糖值上升。

異黃酮：除了調整女性荷爾蒙分泌平衡、打造美肌的功效以外，還能凈血排毒。

花青素：屬于多酚的一種，能幫助抗氧化。令血液凈化，使體內脂肪不易生成。

黑豆減肥法

來泡瘦身養氣黑豆茶(約需25g黑豆=93卡)

研究證實，烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用電鍋的外鍋直接翻炒，更簡便、又省時。烤好的黑豆，放涼后當零食吃，酥脆香甜;放入保溫杯中，沖滾水燜7-10分鐘，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。

烘烤黑豆這樣做：

準備好約半飯碗50g洗凈晾干的黑豆。

a.烤箱：

黑豆放入預熱200度的烤箱中，烤15分鐘即可。如果是一般小烤箱，只要選高溫，注意一下火力，看到豆子皮剝崩裂、發出香氣就表示可以了!

b.電鍋：

把黑豆直接平鋪于干燥的電鍋外鍋中，按下開關，開始加熱5分鐘后，用筷子翻炒一下，等開關跳起來后，蓋上鍋蓋再用鍋底余熱悶10分鐘。

有些電鍋火力不足，如果發現黑豆沒有裂開，就按下開關再烤1次。

c.炒菜鍋：

鍋燒熱后，將晾曬干的黑豆放入炒菜鍋中，用中火干炒10分鐘至豆皮全部裂開，已有酥脆感即可。

d.微波爐：

將晾曬好的黑豆放入盤中，均勻攤開放入微波爐，中高火烘烤7-8分鐘。

黑豆茶：

只要用300c.c.滾水沖泡1平匙烘烤黑豆(約12g)，蓋上杯蓋燜10分鐘，一杯可以美容、養生又減肥的黑豆茶飲就ok了!

1.每天帶2平匙烘烤好的黑豆到公司，先取1平匙加熱水300c.c.泡成黑豆茶，早上暖暖地喝1杯。