2012/2/7 13:12

皮膚是人體的一面鏡子。

一個健康且具有良好營養的人，皮膚應是光滑、豐腴、富于彈性和光澤的；而體弱多病、營養不良的人，其皮膚則表現為蒼白無光，還易生黑斑、暗瘡、滿臉皺紋等，顯得比同齡人衰老。研究表明，膳食中如能營養均衡，吸收足量的維生素和碳水化合物，可以健美人的肌膚。所以，各種維生素與皮膚健美有密切的關系。

與皮膚相關的維生素大體上是：維生素A，B類，C，E，這幾種是最重要的。

維生素A

亦稱美容維生素可以使人的皮膚柔潤、眼睛明亮，并減少皮脂溢出而使皮膚有彈性。飲食中如缺少維生素A，皮膚表現為粗糙、無光澤、易松弛老化。

預防的辦法是多吃胡蘿卜、西紅柿、桔子、菠菜、芹菜、大蒜、檸檬、土豆、麥胚、植物油、蛋黃以及奶、動物肝臟等。

注：VA在體內不易排出，如實吃了較多可提供VA的食物在服用VA片劑容易引起維生素A中毒的，而且VA不溶于水，若是吃VA片劑之前最好吃一些油脂類食物，更利于吸收。

維生素B類

如果膳食中缺少維生素B1，除人體易感疲勞、抵抗力降低外，皮膚也易干燥并產生皺紋。維生素B2缺乏，可發生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等。

補充應多吃麥芽、蜂蜜、磨茹、雜糧、豆類、蔬菜、水果。維生素B6有益皮膚，還有美發之效，可從香蕉、甜菜、蛋黃、蔬菜、谷物及豆類中攝取。