2012/2/7 13:05

4、鮮鯉魚1000克，川椒15克，茇5克，生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量，食鹽少許。

將鯉魚去鱗去內臟，洗凈切成小塊；蔥姜洗凈后拍破切段待用；把蓽葜、川椒、鯉魚、蔥姜同放入鍋內，加清水適量，用武火燒開，改用文火熬燉約40分鐘后，加入香菜、料酒、食鹽、醋、味精各少許即成，吃魚喝湯。此湯采以滲水利濕來消腫，達到輕身的目的。