2012/2/7 13:03

低脂標簽看仔細

如今的廠家大多會在產品外包裝上貼上營養成分表，很專業很透明的樣子，但善良的人們小心了，這其中也有花樣呢！比如奶酪的脂肪含量，計算的時候以脫水的原料為依據，而并非最后的成品；相反，其它的奶制品都以成品為基準計算脂肪含量。結果當然就顯而易見，一塊脂肪含量50%的干酪，由于在奶酪中只占10%的分量，所以真正的脂肪比例只有5%(50%?0%)，即100克的奶酪僅含有5克脂肪，可以算是極少了。而同樣一瓶標有5%脂肪的低脂酸奶，也的確100克酸奶中含有5克脂肪……瞧，和奶酪完全一樣！