2012/2/7 12:59

記者了解得知，目前“蜂蜜減肥法”逐漸火熱，成為當今最流行的斷食瘦身法之一。不少女性認為，蜂蜜有百利無一害，既能幫助減肥，又可滋養皮膚，一舉兩得。對此，中山大學附屬第二醫院營養科袁智敏營養師指出，蜂蜜減肥“理論”上有效但可能打破營養均衡，肥胖人群一味飲食蜂蜜可導致痛風高發。武警醫院營養科主任曾晶則表示，冬季蜂蜜養生能有效改善皮膚干燥、咽喉不適、便秘等癥狀。

“蜂蜜減肥法”逐漸火爆，專家指出，蜂蜜減肥“理論”上有效但可能打破營養均衡。

白領女性流行蜂蜜減肥法

小陳計劃和男友明年五一結婚擺酒，面對縮腰緊身的婚紗和自己微胖的身材，她十分苦惱卻又不敢吃減肥藥，日前她聽說了蜂蜜減肥法后非常欣喜。據她介紹，該方法的要旨在于“只吃蜂蜜，其他一概不進食”。即每日早、中、晚三餐均以蜜糖水或者蜂蜜茶代替，全程不能吃喝其他東西。減肥期間，每天可食用150~200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才能收到減肥之效；若感到肚子餓或疲倦時，可直接吃蜂蜜或者蜜糖水，能即時補給身體養分、恢復精神。 

具體三日“秘方”如下：

第一天：早餐：蜜糖水一杯；午餐：蜂蜜綠茶兩杯、一湯匙蜂蜜；下午茶：兩湯匙蜂蜜；晚餐：蜂蜜玫瑰花茶兩杯。

第二天： 早餐：蜂蜜綠茶一杯；午餐：蜂蜜薄荷茶一杯，一湯匙蜂蜜；下午茶：蜜糖水一杯；晚餐：蜂蜜紅茶一杯、一湯匙蜂蜜。

第三天：早餐：蜜糖水一杯；午餐：蜂蜜柑橘茶一杯；下午茶：一湯匙蜂蜜；　晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯。

該蜂蜜減肥法認為：對于肥胖人群而言，三天減肥法效果最理想，定期每月實行一次，如體重超標想減掉5~10公斤的女性，每月可進行2次，至少可輕3~4公斤。如已經至理想體重、想防止回彈的女性，可選行2天減肥法，一個月實行2次。想調理腸胃、凈腸排毒的女性，建議每周進行一天。練瑜伽的女性，一天兩餐以蜜糖水代替對健康最好；而一天一餐的半斷食法只針對改善體質，要持續3月至半年才見減肥成效。

蜂蜜減肥理論上對人體傷害不大

“蜂蜜是養顏美容效果上佳的產品，雖然是‘甜品’，但如果能很好加以利用確實可以達到減肥功效。”袁智敏告訴記者，自古以來，在草藥療效上，蜂蜜都是公認的“整腸能手”。她指出，雖然市場上出售的蜂蜜本身所含的成分不盡相同，但是一般來講，蜂蜜中所含60％~80％都為葡萄糖和果糖，而且蜂蜜中還含有很豐富的維生素D、維生素C，還有一部分有益酸和礦物成分。

“利用蜂蜜減肥的原理其實就是運用了它所含有的果糖成分，由于果糖有著較低的血糖生成指數，對刺激胰島素分泌的作用比較弱，同樣分量的果糖，造成血糖升高的程度就比較低，可以起到減肥和防治糖尿病的作用。”袁智敏表示。專家介紹，蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動，豐富的維他命和礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘情況，而且葡萄糖和果糖成分也不會對腸胃造成負擔。專家認為，這些都是蜂蜜入選減肥方法的優勢所在。

袁智敏介紹，吃蜂蜜之所以能減肥，還因為它含的熱量很低，只有同等分量白砂糖的75%。“100克蜂蜜僅含294卡路里，即使一天吃足200克，所吸收的熱量也不超過600卡路里，相比平時攝取1200至1500卡路里的正常標準值相距很遠，雖然很多人把它劃分到‘甜食’范疇，但它根本不會讓人增肥。”她說。此外蜂蜜易于吸收維他命和礦物質，能補充維他命B群、C、鉀、鈣等，不會破壞身體營養均衡。所以專家認為，蜂蜜減肥法從“理論”而言，對人體傷害不大。