2019/12/4 16:21

4、薏仁

薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

5、海帶

海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。

6、藍莓

美國農業部的科學家在藍莓中發現了一種抗氧化劑，可以刺激肝細胞更好地分解脂肪和膽固醇，保護心臟，讓身體更健康。

7、橄欖油

橄欖油含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很少有人死于心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議，加工程序最少的特級初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調過程中，最好以橄欖油取代其他油類。

8、大蒜

大蒜中辣味素有降低膽固醇，調節血壓的作用，可以抑制血栓的形成和預防動脈硬化。大蒜中還含有一種叫做ajoene的物質，可以潤滑血液中的血小板，起到抑制血栓形成的作用。

冰糖桂花紅薯湯  

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