2019/9/27 15:28

2、豆腐

豆腐具有益氣生津的功效，而且其性涼，因此吃它也有降火效果。所以說，如果你有上火現象的話，可以煮一些豆腐湯食用，幫助降火，同時還能補充營養。

做法：準備好半塊嫩豆腐，幾片大白菜。然后將大百菜一片片認真清洗，洗好了以后，豎著將其切成小長條備用。之后洗好鍋倒入清水燒開，再將白豆腐切成小方塊放入開水中。等到水燒開了以后，再加入白菜長條一起煮，快熟的時候，加入適量的食鹽、味精和花生油，攪勻了也就可以出鍋了。

3、番茄

祖國醫學認為其味酸甘，性平，吃它具有清熱解毒、涼血平肝的效果。因此，上火的人吃它有一定的降火效果。而且其維生素C等營含量也很高，吃它的話，還能為人體補充營養。

做法：準備好2個新鮮的番茄，2個雞蛋。然后將番茄去蒂洗凈，再橫豎各切一刀，切成四小塊備用。之后將雞蛋打入碗中，用筷子攪勻。準備就緒以后，洗鍋燒熱，放點食用油，油熱了以后倒入番茄翻炒數次，等到番茄變軟了以后倒入兩三碗的清水煮開。水開了以后，再倒入雞蛋液一起煮。最后等到湯水沸騰了幾次以后，加入食鹽、味精、花生油就可以盛出來吃了。

自制豆腐

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