2019/9/19 16:34

隨著人們生活水平的提高，飲食結構的改變，糖尿病患者越來越多，給很多患者和家庭帶來了巨大的痛苦。糖尿病，是一種終身性疾病，雖然并發癥可有嚴重致命的后果，但是，只要控制得當是可以延緩并發癥的發生的。而這其中，飲食控制就是最重要的一個環節，那么，什么食物降血糖最好？

一、降血糖食物

1、苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

2、洋蔥

洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

3、麥麩

全谷類食品對糖尿病有預防作用，并可使血糖水平較低，肌體不需要產生較多的胰島素;而吃精制谷類食品則導致血糖水平加倍，機體需要較多的胰島素調控，同時全谷類食品中的維生素、纖維素和其他營養物質對降低血糖、減輕癥狀也很重要。因此，糖尿病患者應每餐攝人足夠的全谷類食品，可用麥麩來代替部分主食。

4、秋葵

秋葵的降血糖功效也相當突出，它所含的水溶性膳食纖維，不易為人體消化吸收，從而可以包裹住其他食物產生的淀粉分子，免于被腸道內的淀粉酶分解，當淀粉的分解速度下降后，體內的血糖會隨之降低。

蒜拌秋葵鵪鶉蛋

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