2017/1/20 18:17

 
滋補羊肉粥

調節肝氣——羊腎枸杞粥

大寒節氣除了注意養脾，這個季節因氣候影響容易肝火旺，而出現暴躁或抑郁等情緒，因此還要注意調節肝氣。羊腎枸杞粥補腎養腎。適用于腎陰不足的陰血虧虛、腰痛、盜汗、消渴及肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精遺尿、尿頻、視物昏花、頭暈、耳鳴耳聾者。

食材：枸杞30克，粳米100～200～，羊腎l對，鹽、姜、蔥及調味品適量。

做法：先將羊腎去脂膜，切片，加水煮成湯待用，再用另一鍋放入粳米。加水煮粥，待粥將熟時，加入煮好的羊腎和羊腎湯，加入枸杞，放入鹽等調味品，再煮幾開，即可。