2017/1/19 17:21

過去，我們在乎“吃什么”，現在更要在乎“排出去什么”。排便不順暢，就像垃圾堆在廚房一樣，久了腐爛發臭，在腸道也一樣。透過每日的整腸好習慣，把腸子里骯臟的東西清干凈，創造舒適的腸道環境，并且避開讓腸道生氣的食物，多攝取讓腸道高興的食物。

1. 吃的情緒比吃什么重要

“想要有健康的消化道，第一要務就是將吃當作重要的事。”美國自然醫學營養治療師兼心理咨詢師賴宇凡說。因為腸道布滿神經，如果緊張，身體會以為你在被老虎追，從而關閉消化系統，其實你只是趕著上班而已。“一餐就足以讓腸道受傷。”賴宇凡說。放松地和同事、朋友相聚，不疾不徐享受食物的色香味，就能透過感官刺激消化液分泌，有助于消化順暢。

中國臺灣地區美兆健康管理機構營養科主任詹恩慈也建議，時間太趕或緊張時寧可不吃，腸胃也可以因此模擬斷食，而獲得休息。

2. 細嚼慢咽

從小父母就教我們，細嚼慢咽讓唾液分泌，混合食物再下肚，才不會帶給腸胃負擔，只是匆忙的我們都忘記了，常常只嚼個五、六下就咽下肚。而且，咀嚼也是給腸胃一個訊號，通知即將有食物要往下了。詹恩慈營養師建議，“至少要嚼20下才可吞下！”

3. 吃發酵食物

賴宇凡每天早餐都吃韓式泡菜或德式酸白菜等發酵食物，因為不用烹煮，又對腸胃有好處。食物透過微生物(包括乳酸菌、酵母菌、納豆菌等)產生的化學變化，將大分子分解成小分子的過程，都可稱為發酵。發酵食物不易腐敗的原因，就是因為在發酵過程中益菌獲勝。而腸道正需要益菌大軍來維持正常運作。