2016/11/25 15:24

22日是小雪節(jié)氣，此時(shí)節(jié)過(guò)后，外面寒冷，屋內(nèi)燥熱，不少人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、皮膚干燥的癥狀，老百姓俗稱“上火”了。營(yíng)養(yǎng)專家提醒說(shuō)，為了防止“上火”，公眾應(yīng)多吃些苦味食物和清火、止咳、潤(rùn)腸的食物。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲指出，由于暖氣、空調(diào)等供暖設(shè)施的使用，室內(nèi)很熱，而外面寒冷，人們穿得嚴(yán)實(shí)，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，另外，一些人喜歡吃火鍋等辛辣食物，這些都容易讓人產(chǎn)生“內(nèi)火”，也就是人們常說(shuō)的“上火”?？谇粷儭⒖诟缮嘣?、臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是“內(nèi)火”的表現(xiàn)。

為了防止“上火”，可適當(dāng)多吃些苦味食物。營(yíng)養(yǎng)專家解釋說(shuō)，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。在小雪時(shí)節(jié)，可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤(rùn)腸等多種醫(yī)療和保健功能。

此外，小雪時(shí)節(jié)還應(yīng)多吃梨子、蘿卜、荸薺、藕、甘蔗，這些食物能滋補(bǔ)津液，潤(rùn)腸除燥。尤其是蘿卜。冬季，人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉時(shí)搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配菜的菜，不但不會(huì)上火，還會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

另外，還要多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃火鍋等辛辣刺激性食物，少飲烈酒。同時(shí)，在平時(shí)的營(yíng)養(yǎng)中應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅(jiān)果、米面制品等.