2016/10/25 15:44

肉類是孕媽媽食譜中不可缺少的一個原料之一，到底孕婦吃什么肉好呢？營養(yǎng)專家為你詳細解答孕婦到底該吃些什么，哪些食物應(yīng)該say no!

孕婦該吃的4大肉類

肉一般分為三類，畜類、禽類和水產(chǎn)。豬、牛、羊等為畜類；雞、鴨、鵝等為禽類；魚、蝦、貝等為水產(chǎn)。三類肉口味營養(yǎng)不同，適宜的人群也各異。那么，孕婦吃什么肉好呢？以下4種肉類比較適合孕期食用。

1雞肉

雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，多食用對母親和胎兒都好。尤其是雞湯，營養(yǎng)更加豐富。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。

2魚肉

魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期，防止早產(chǎn)，從而增加嬰兒的體重。油質(zhì)魚類富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。它含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。

3牛肉

孕婦可以適量吃牛肉，牛肉可以滿足孕期對鐵和鋅的需求。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)、皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康有良性促進作用。

4羊肉

羊肉的營養(yǎng)價值高，而且羊肉比豬肉的肉質(zhì)細嫩，又比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)，只要按正常習(xí)慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病于胎兒。

孕婦say no的8大肉類

肉類雖然營養(yǎng)豐富，但準(zhǔn)媽媽還是不適宜吃太多。專家稱，孕期營養(yǎng)一定要強調(diào)營養(yǎng)攝入的控制，每天吃的肉蛋禽類食物總量應(yīng)控制在200克之內(nèi)。準(zhǔn)媽媽限量吃肉，也能減少禽肉中激素對胎兒的影響。除了要控制好肉的分量外，還有一些肉類是不適合準(zhǔn)媽媽吃的。

必須要注意。有8種肉類孕婦切忌進食。

1螃蟹

螃蟹的屬性比較寒涼且具活血化瘀的作用，大量進食易造成流產(chǎn)。《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載。《本草綱目》中也說它墮生胎，下死胎。所以，婦女在懷孕期間切勿食之。

2甲魚

甲魚富含蛋白質(zhì)，具通血絡(luò)和活血的作用。然而對準(zhǔn)媽媽卻是“殺胎圣手”，因為胎兒在子宮內(nèi)成長，如果受到甲魚食物的破壞，或抑制其生長，易造成流產(chǎn)或胎兒生長不全。

3動物肝臟

英國研究指出：懷孕的婦女盡量少吃，最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物，以減少胎兒患先天性缺陷的危險。

4兔肉

中醫(yī)認為：兔肉性涼，能涼血活血易損人陽氣，準(zhǔn)媽媽忌食。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。

5麻雀肉

中醫(yī)認為，雀能壯陽，興陽事。《飲食須知》云：妊婦食雀肉飲酒，令于多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。因此，孕媽媽忌多食雀肉與雀腦。

6蛙肉

根據(jù)前人經(jīng)驗，孕媽媽不宜多吃蛙肉。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中指出：多食助濕、生熱，孕婦最忌。

7海馬

適宜孕媽媽臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。正常懷孕期間不宜服食，因海馬有活血墮胎作用。《本草綱目》云：海馬，難產(chǎn)多用之。《本草綱目拾遺》中曾說：海龍功倍海馬，催生尤捷效。由此可見，孕媽媽非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，切勿服食。

8鰻鱺

俗稱白鱔，性平，味甘，能補虛弱，同時又屬一種高蛋白、高脂肪食物。宋代醫(yī)家認為鰻鱺魚會動風(fēng)。清代食醫(yī)王士雄也認為多食助熱發(fā)病。《隨息居飲食譜》中指出：孕媽媽忌之。恐其有肥膩生痰，助熱動風(fēng)，有損胎氣之弊。