2016/10/13 16:15

女性孕期的營養(yǎng)補(bǔ)充異常的關(guān)鍵，為什么要補(bǔ)血?當(dāng)孕婦朋友懷孕后，其需要補(bǔ)充的鐵越來越多，因?yàn)檫@時(shí)需要滿足兩個(gè)人的補(bǔ)鐵需求，一個(gè)是自己，一個(gè)是肚子里的寶寶，如果飲食中沒有及時(shí)補(bǔ)充足夠的鐵的話，很容易造成孕婦體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵消耗殆盡，造成貧血癥狀。

治療孕婦貧血補(bǔ)鐵是關(guān)鍵，一般業(yè)界都是建議以食療法為主，因?yàn)樗顮I養(yǎng)健康，但膳食吸收到的鐵質(zhì)十分有限，難以滿足孕期的鐵質(zhì)需求，貧血時(shí)可以食補(bǔ)搭配補(bǔ)充一些體恒健鐵之緣片，補(bǔ)鐵加強(qiáng)營養(yǎng)來改善貧血。下面我們就一起來看下今天小編給大家分享的都是幾道什么健康食譜吧：

第一道孕婦補(bǔ)血食譜—紅棗兔肉

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養(yǎng)元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可有效預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

紅棗兔肉

紅棗兔肉所需原料：兔肉300克，紅棗30克。

調(diào)料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：

一、紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

二、將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。

第二道孕婦補(bǔ)血食譜—豆芽炒豬肝

豆芽脆，豬肝嫩，吃起來味美爽口，加上豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防和治療孕婦貧血，同時(shí)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)，這些都是人體所必需且容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。這道菜，能幫助孕婦早期攝入全面合理的營養(yǎng)素，有利于防止胎兒畸形。

豆芽炒豬肝

豆芽炒豬肝所需原料：豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

調(diào)料：料酒、鹽、醬油、醋各適量。

做法：

一、將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝干水。

二、將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。

三、鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。

四、洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可

五、注意肝片可多炒一下，以殺死細(xì)菌。

第二道孕婦補(bǔ)血食譜—干貝烏雞

其中干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，并含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。而烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。

烏雞干貝湯

干貝烏雞所需原料：烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。

調(diào)料：鹽適量。

做法：

1. 生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。

2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。

3. 燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。

不少孕媽希望產(chǎn)后成為辣媽，建議在食用高熱量的食物時(shí)，用餐時(shí)間選擇在早中餐，晚餐盡量以蔬菜和白肉以及粥為主，避免過多的脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。適當(dāng)?shù)闹灸艽龠M(jìn)胎兒的發(fā)育，過多的脂肪則會(huì)成為身體的負(fù)擔(dān)變成脂肪。