2019/7/4 16:42

很多人喜歡吃一些菌菇，不論是炒著吃還是燉湯都很美味，而且菌菇的營養非常豐富，甚至還有食療的功效，下面就介紹幾種常吃菌菇的效果，知道它們的功效，快點吃起來吧！

1. 茶樹菇

想必很多人在外面吃飯都聽過茶樹菇老鴨湯，茶樹菇是屬于口感比較干硬的一類菌菇，但是卻不影響它的食療功效。中醫認為，茶樹菇能夠健脾補腎、滲濕利尿，可以起到治療腰酸痛、泄瀉的作用。一般茶樹菇的吃法是用來煲湯，當然也有人用來炒肉，但是如果不喜歡茶樹菇的口感的人還是選擇煲湯比較好，茶樹菇可以跟老番鴨、排骨等食材一起煲湯，味道鮮美清甜。

2. 竹蓀

竹蓀也是食藥兩用的菌類，有潤肺止咳、補氣養陰、清熱利濕的功效，非常適合這個暑熱的夏季，對于肺熱咳嗽、咽喉炎、痢疾等疾病有治療作用。竹蓀的吃法也相當多，感興趣的可以取搜一些食譜來跟著做。在吃竹蓀的時候要注意，竹蓀的菌蓋頭會散發出怪味，所以要事先剪掉，之后用鹽水浸泡10分鐘，再掐取尾部，用清水仔細清洗干凈后再使用。

青杠菌竹蓀燉雞

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