2017/3/30 11:08

橄欖也稱青欖，是普寧大宗傳統果類之一。今天就給大家介紹一下橄欖。

橄欖

栽培歷史悠久，全市遍布，主產區有里湖、梅塘、洪陽、廣太、石牌、高埔、船埔等地。
最高株產是云落紅饒一株長于河唇的，年收獲1250公斤。全市種植面積3千多公頃，總產量4000噸，居全國第一位。

青欖可鮮食，有消痰止咳、去喉熱和助消化的藥效。新春佳節，居民用青欖擺于桌上招待客人，稱"檳榔"。

青欖鮮果適宜保鮮貯藏和運輸，只要保藏得法，翌年四、五月還有鮮果供應。青欖可加工成橄欖脯、蘇州欖、八珍欖、和順欖、化皮欖等涼果珍品。

橄欖 - 食療驗方

治急性扁桃體炎：用青果4個，玄參9g，水煎代茶飲。

治咽喉炎：用生青果(去核)，鮮葦莖30g，水煎服。

治流行性耳下腺炎：用咸青果3個，老姜2片，干燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。

治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個月后服用。

治酒精中毒：用青果煮汁飲。

治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純凈水調勻，絞汁服。

治瘧疾：將青果1個納入青蛙腹內，水燉服。

治百日咳：用青果、川貝、硼砂各等份，共研為細末，1歲以下煮服1.5g，1日3次，按年齡大小增減。

治風火喉痛引起的咳嗽：用青果、大蘿卜各適量，水煎服。

治慢性咽炎：用青果4枚，蘆根30g，水煎代茶飲。

治腹痛：用去核干青果50g，枯礬、食鹽各60g，共研細末，密貯，每次服3g，開水送服。

治感冒：用去核青果60g，生姜、紫蘇葉各10g，蔥頭15g，水煎服。