2017/2/21 17:41

鹽是我們廚房中極為常見的調味料，不過如果過多的吃鹽就會有很多你意想不到的危害哦。但是，鹽在我們很多食物中都會有，因此要如何控制科學吃鹽成為了飲食中不能少的一項。下面就來一起學兩招如何科學吃鹽吧。

怎樣正確食用食鹽

1.食鹽過多會不會影響身體健康?

食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質疏松癥和哮喘。因此適當地減少鹽的食用量，有助于降低血壓，減少患心臟疾病的風險。

2.我們一天需要攝入多少鹽?

盡管我們需要鹽，但目前大多數人吃得太多，遠遠超過了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之間。食鹽過多對于孩子來說是非常危險的，因為他們的腎臟不能承受如此大的負擔。

3.為什么我們需要從飲食中攝入鈉呢?

食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的，它可以保持人體正常的血液pH值，保證神經信號的傳遞，幫助肌肉正常工作。

4.哪些產品中含有很高的鹽分?

許多人沒有意識到，即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此，如果自己做飯的話，要注意烹調時減少用鹽量，以平衡飲食中的鹽;如果經常在外吃飯的話，要注意合理點菜，以便控制鹽的攝入量。

5.怎樣才算高鹽?

選擇食品時，請務必閱讀食品標簽。專家建議，1.25克鹽屬于高鹽食品，0.25克鹽比較合適。嘗試一下，使用草本植物代替鹽作為調味品，多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外，要選擇低鈉鹽的早餐麥片。