2016/10/26 16:23

秋冬季是吃魚的最好季節，也是體弱者進補的好時機。魚類產品所含有的蛋白質非常容易被人體所吸收，屬優質的蛋白。另外，魚肉中脂肪中的脂肪酸有降糖、保護心臟、防癌的作用。魚肉中還含有維生素D、鈣質、磷等營養物質，有效地預防骨質疏松癥。不過吃魚要對癥，它的食療價值才能顯現出來。

草魚   溫中補虛

有暖胃、平肝祛風的功效，溫中補虛的養生食品。草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效；對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。

 
粉蒸草魚