2016/10/13 15:12

吃完了桃子，剩下的桃仁是寶貝?

網(wǎng)上說，被我們丟掉的桃仁是個寶貝，可以活血化淤，潤腸通便。

很可惜，真相是：桃仁有毒，不建議吃。

桃仁類似于苦杏仁，常被當作中藥，含有一種劇毒的物質(zhì)：苦杏仁苷。

通常，桃仁中的苦杏仁苷含量約為1%～3%，有些含量高的品種，差不多100～200g，就能達到致死的劑量。

要知道，即使是作為藥材，桃仁也是嚴格控制用量的。

那網(wǎng)上有專家說吃桃補鐵?

傳言中說桃中鐵的含量是水果之冠，是蘋果的3～4倍(和蘋果比鐵?呵呵)。

實際上，蘋果和桃的含鐵量差不多，都是0.2～0.8mg/100g，這點鐵含量，瘦豬肉就不說了，連草莓它都拼不過(1.8mg/100g)。

水果只是日常膳食中的一部分，新鮮好吃就夠了，別總想著什么功效啦，吃得開心就好。

讓人抓狂的桃毛

毛絨絨的桃子看起來可愛，阻礙美味的桃毛就不可愛了。但對大多數(shù)人來說，摸到、吃到桃毛會有些癢和扎，不是很舒服。

其實呢，桃毛對于桃子本身來說，可以說是一種保護。

但對于想吃桃子的人類，桃毛會刺激皮膚和粘膜，甚至有些人不僅癢還起疹子，吃沒毛的油桃也會有癥狀。
這就是對桃子過敏了。

桃子中含有一些特殊蛋白質(zhì)，特別是果皮處的含量比較高，它們會引起部分人發(fā)生過敏反應，常見癥狀就是紅腫起疹子，但嚴重時甚至會引起過敏性休克。

所以，對桃子輕度過敏的人，最好削皮吃，別怕麻煩。

如果是嚴重過敏……在科學家培育出不過敏桃子之前，還是戒了這口吧!