2016/10/9 13:16

都說：“病從口入”，飲食不健康是引發各種疾病的根本原因之一，而且吃的不對，也會引發食物中毒。就如以下這7種蔬菜，沒有煮熟就吃或生吃，都會導致中毒。一定別大意！

常見的7種蔬菜沒煮熟不要吃，可能會引發中毒！

1、菠菜

毒素：硝酸鹽

菠菜很容易集聚硝酸鹽，而硝酸鹽極易受人體中微生物的作用而生成亞硝酸鹽。所以別生吃菠菜，一定要煮熟、煮透后才吃。因此常見的湯漂一下就吃的“涮羊肉式”吃法是不安全的。

2、木薯

毒素：亞麻仁苦苷
木薯的葉、莖、根都含有一些有毒的亞麻仁苦苷物質，而新鮮塊根毒性則更大點，一般吃沒煮熟或生的木薯，甚至喝其湯，都有引發中毒的風險。