2016/9/9 16:42

青豆在我國已有五千多年的種植歷史，據《印度時報》報道，雖然它們是成千上萬食譜中的一種，毫不起眼，甚至許多營養雜志都沒有介紹過關于青豆的任何益處。但是，你可千萬不要忽略它，小小青豆對人體好處多多——除皺紋、緩解便秘、減肥、益心臟……下面敘述的也只是其中的一些功效罷了。

1. 減肥佳品

女性常常為了減肥而節食，身體熱量不足，常常覺得疲憊乏力，此時可以嘗試用青豆作為零食。青豆的脂肪含量低，富含纖維素和蛋白質，在補充身體能量、促進腸道蠕動的同時，不會讓你變胖。每天在空閑的時候來一杯青豆汁，營養又健康！

2. 增強身體抵抗力

青豆富含類黃酮、類胡蘿卜素、酚酸和多酚類抗氧化劑，有助于增強身體抵抗力。那些免疫力低下的患者應該在日常飲食結構中加入青豆，常吃對身體大有益處。

3. 除皺紋

國外科學研究表明，每日吃一把青豆，可以讓皺紋消失，讓你看起來更年輕。這真是一個令人難以相信的結論，想不到青豆竟然可以養護肌膚。

4. 預防骨質疏松癥

大多數人知道吃黃豆、黑豆、紅豆對女性健康有幫助。事實上，青豆也是婦女日常飲食中不可或缺的一部分，因為青豆可以強壯骨骼，預防骨質疏松癥。

5. 緩解便秘

定期吃青豆可以保證身體正常排便，因為青豆中富含高纖維，能有效緩解便秘的癥狀。

6. 有利于心臟健康

現代醫學研究證明，青豆中富含的β-胡蘿卜素，具有減少心臟病發病率，降低膽固醇的功效。