2012/2/7 14:43

野兔是一種皮、毛、肉兼用的特種野生經濟動物，為草食性、節糧型小家畜，主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤等，野兔成活率高、繁殖能力強，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。野兔肉質細嫩、醇香，屬山珍野味，被世界兔學協會“欽定”為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說。

野兔-主要食物

野兔以野草、樹葉等植物為食，人工養殖飼料來源廣泛、各種牧草、青菜、秸稈等均可喂養，一般早、中餐喂青飼料和多汁飼料，晚上喂青飼料和少量顆粒飼料。

野兔-經濟價值

兔肉可食；皮毛可用，但皮板脆，價值低。每年產量大，是很有狩獵價值的肉用獸。如果某一地區野兔數量過多，帶給農業、林業造成局部的嚴重損害，這時則被當作害獸消滅。

野兔-營養價值   

野兔肉不但營養豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補品。俗話說，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。野兔肉有“葷中之素”的說法。瘦肉占95％以上，每百克含優質蛋白質21.6克，礦物質含量也多，鈣含量豐富，因而是孕婦、兒童的營養食品。野兔肉的膽固醇含量每百克僅 60～80毫克，不僅比一般肉類低，比魚類也低。還含豐富卵磷脂。

野兔-藥用價值   

補中益氣、涼血解毒功效，可用于病后體虛、消渴。小兒痘疹不出、便血、便秘等，還能增加人體血液中的磷脂，抑制膽固醇的有害作用，有助于避免動脈粥樣硬化的發生和發展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且對因管壁有時顯的保護作用。野兔肉不但營養豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補品。俗話說，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。