2019/9/19 16:07

父母除了關心孩子的健康之外，還十分在乎孩子的學習和智力，為了孩子能夠記憶力高，會在日常準備一些補腦的食物給孩子。補腦的食物有哪些？下面一起來看看吧。

1、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

2、牛奶

牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質———五羥色胺;另一種是對生理功能具有調節作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。對于由體虛而導致神經衰弱的人，牛奶的安眠作用更為明顯。

3、蜂蜜

大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫喹唑啉)，這是一種新發現的與思維反應相關的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。

涼拌酸辣海帶絲

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