2019/1/22 14:47

寒冷的冬季到來不僅帶來了流感和疾病，更是帶來了人們的最愛——火鍋，冬天吃火鍋是對冬天最起碼的尊重。但是諸多材料湯水燉成一鍋，吃火鍋后，容易引發很多健康問題。如何健康地吃火鍋？

1、冬季吃火鍋都下些什么料

一般來講，肉類是火鍋永恒的主角，牛肉、羊肉、雞肉、海鮮等各種肉食都可以拿來涮，由于片薄又不顯油膩，所以不知不覺間就會被過量攝入，讓那些愛美的美女們愛恨交加。因此，在選擇肉類的同時，一定要注意葷素搭配，在大啖肉食的同時也要適量吃一些生菜、茼蒿、菠菜、冬瓜等蔬菜。

餐后多吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。

2、冬季吃火鍋先涮哪種食材

很多人吃火鍋時都先吃羊肉，然后海鮮、青菜，最后吃點土豆、紅薯等，其實這個順序并不是最佳選擇。從健康的角度出發，吃火鍋應該先素后葷，并且最好先涮土豆和紅薯。在吃火鍋之前，先喝點新鮮果汁，然后吃蔬菜，葷菜放在最后吃。這樣的順序，一方面有利于營養成分在胃腸道中的消化吸收，另一個方面，也可以保證低熱量的蔬菜讓我們產生飽的感覺，避免因葷菜進食過多造成的熱量超標。

椰奶火鍋

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