2018/11/8 15:19

老年人隨著年齡的增長，養生保健意識變得很強。很多中老年人都走上了養生的道路。冬季適合進補，進補也是講究科學的，為達到合理、正確的進補，冬季時中老年人在進補時，應要注意下面幾點：

1、不宜油膩

老年人的腸胃本身就有不同程度的退化，而且常會出現消化不良的狀況。所以冬季進補的關鍵是恢復脾胃的功能。脾胃功能良好，才能保障營養被吸收，不然冬季的進補也就白費了，所以冬季進補以易消化作為標準。

2、多喝湯

隨著年齡的增長，人體的生理機能和各個器官都發生了不同程度的衰退，所以老年人很容易出現消化不良、虛弱等癥狀。湯水既能夠保持補品的原汁原味，也能保證營養成分不會丟失過多。更重要的是湯容易被人體消化吸收，因此，最適合老年人。常見的進補湯有桂圓雞蛋湯、靈芝煲烏龜、當歸羊肉湯及參歸桑葚湯等。

紅燒鯽魚

擴展閱讀：冬日滋補：鮮美魚肉，快到碗里來！