2018/10/19 16:54

在暑往寒來、氣候變化無常的“多事之秋”，養生務須順應天時。秋天分為初秋、仲秋、晚秋三個階段，每個階段各有特點。

1、初秋——健脾祛濕

初秋，即農歷的七月。暑熱未退，濕氣當令，此時人體的胃腸功能經過一個盛夏的消磨，正處于一年四季中最為脆弱的時期。尤其是老人和小孩，容易出現脾胃失調、消化不良等，嚴重的會導致秋季腹瀉。因此，初秋養生要特別注意健脾祛濕，可常食用山藥、茯苓、白扁豆、薏米、蓮子、陳皮等健脾祛濕之品烹飪的食療。

食療推薦：山藥薏米粥

材料：取山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50~100克，白糖適量。

做法：將材料洗凈一同放入鍋中，武火煮沸后文火煮2小時，加入白糖調味即可。

功效：有健脾祛濕的功效。

2、仲秋——防燥潤肺

根據中國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”。仲秋前后，暑熱散盡，天氣逐漸變冷，加上氣候干燥，很多人常常會有口干舌燥、皮膚干燥及大便干結等燥熱表現，此時要注意防燥潤肺。中醫認為肺喜潤惡燥，所以應多吃潤燥食品，如梨、荸薺、柚、銀耳、甘蔗等。

食療推薦1：五汁飲

材料：將梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁各等分。

做法：將5種汁放入鍋內，加水適量，置大火上燒沸，改小火煮30分鐘即可。

作用：有生津止渴，潤肺止咳的作用。

食療推薦2：百合無花果飲

材料：取百合、無花果、白茅根各5克。

做法：煮水或泡茶飲用，最后還可加入少量蜂蜜。

作用：有益肺養陰功效，可預防因天氣干燥或環境污染而造成的肺燥，對呼吸系統具有整體調理的作用。

冰糖百合蒸梨

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