2017/5/24 14:46

北京已經入夏了。盡管還沒到桑拿天，可天氣一熱，很多人就習慣于坐在空調房里，吃冰冷的食物消暑。事實上，夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用，并不能真正起到消暑的目的。進入到陽氣最盛的夏天，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主，不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。

聰明喝粥 解暑減肥又養胃

喝粥是我國的傳統養生方法之一，在現代生活當中，它甚至更是一個簡單有效的健康飲食方法--因為只要掌握喝粥的竅門，既能讓胖人減肥，讓三高患者控制病情，還能幫助腹瀉和消化不良的人恢復健康。

荷香冬瓜煲鴨粥

粥能幫助控制膳食熱量，有利控制體重。一碗米飯通常可以煮出4碗粥甚至更多。與干飯相比，粥體積大而能量密度低，100克大米飯含的能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。換個角度說，同樣的糧食，煮成粥比煮成飯體積大多了，也就比較容易“水飽”。粥的飽腹感比米飯要強，在讓人感覺到“飽滿”的同時還可以預防能量過剩。如果喝的雜糧豆粥，飽腹感就更強。對于要減肥的人來說，多喝雜糧豆粥，就可以在不感覺饑餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食中的能量，輕松減肥。