2016/10/28 11:33

每種食物都有它的搭配禁忌，有些搭配禁忌如果沒弄清楚，就可能導致嚴重的后果。為了增加大家對飲食的了解，今天小編為你解答蝦和菠菜能否一起吃的問題。

菠菜中含有較多的草酸,蝦中富含鈣,兩者同食,易形成草酸鈣沉淀,不利于人體對鈣的吸收,所以不能同吃.

雖然菠菜中含有草酸，容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸，但只要將菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。所以如果真的很喜歡菠菜和蝦一起吃的也可以。

 
蝦仁菠菜沙拉

涼拌菠菜蝦仁

主料：菠菜 300g 蝦仁 200g

輔料：香油 適量 鹽 適量 醬油 適量 芝麻 適量

做法一：1、去蝦皮，洗凈 ;洗凈菠菜切段備用。

2、鍋中燒開水把蝦仁放進去焯水，菠菜段焯水。

3、把菠菜，蝦仁和鹽，醬油，香油再加點芝麻拌勻，拌勻放在盤中就好了。

菠菜炒蝦仁

材料：菠菜、蝦仁、姜絲、香油、鹽、雞精少許

做法二：1、蝦仁洗凈，去蝦線，用開水焯過。

切一些姜絲，放入油鍋中煸炒出香味，放入菠菜炒。

菠菜熟時放入蝦仁，再放味精、鹽，即可裝盤。