2016/9/20 17:21

紫菜腐竹湯    

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

醋溜小油菜    

其鈣含量超過同等重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。而小油菜還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。

青椒炒雞蛋    

雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。補鈣更有黃豆燉豬蹄。黃豆鈣含量豐富，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

 
青椒炒雞蛋