2016/9/17 08:56

8、粗糧

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。其含有豐富的膳食纖維，不但能促進消化系統加速工作，還能刮除腸道上殘余的油脂，吸除腸道淤積物。雖然粗糧糙糙的口感會讓在節日里吃慣了細米白面的胃口暫時感到不適應，但對我們的腸胃來說卻是再好不過的“解毒劑”。

而且，粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，淀粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。

全麥法棍