2016/8/26 14:40

3、無花果

無花果是“長在樹上的糖包”，糖含量豐富(10.4%～20.3%，主要為果糖、葡萄糖)，含有18種氨基酸及多種維生素和礦物質，特別是富含黃酮、多糖等對防治心血管疾病有利的生理活性物質。而且，無花果中含有大量膳食纖維、果膠等成分，能幫助凈化腸道，促進有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，提高人體免疫功能。

無花果營養這么好，可鮮果期實在太短，如果能遇到，一定買來嘗嘗。挑選時要選個大飽滿的，表皮不要有斑點，果臍處粉紅微開裂的比較好。但要注意，不論是鮮果還是干果，糖分含量都比較高，糖尿病人不宜食用。

無花果櫻桃銀耳湯