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2016/7/28 12:16
3、南瓜
多吃南瓜比較容易獲得好心情，因為南瓜中含有豐富的維生素B6和鐵，而這兩種物質能夠使得人體內的血糖轉變成為葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。而且，南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
不僅如此，南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起使膽固醇吸收減少血膽固醇濃度下降。
