2016/6/5 10:03

5、燕麥

燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在中國(guó)人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，其主要表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價(jià)值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。

而且，燕麥的超飽腹能力來(lái)自于它的高纖維含量和像海綿似的吸水能力。當(dāng)燕麥和水或脫脂牛奶混合在一起的時(shí)候，燕麥的體積會(huì)迅速膨脹，消化系統(tǒng)就要更充足的時(shí)間去消化它，這也就意味著在下次饑餓感來(lái)襲之前你能堅(jiān)持得更久。

牛奶燕麥粥