2016/6/5 10:03

10、黑巧克力

黑巧克力，硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力。當(dāng)你想吃甜食時(shí)，可以選擇黑巧克力。研究表明，黑巧克力可以降低血壓、保護(hù)心臟和大腦。《營(yíng)養(yǎng)與糖尿病》雜志上的一項(xiàng)研究報(bào)告指出，黑巧克力比牛奶巧克力更有飽腹感，可以有助于抑制隊(duì)既甜又咸的食物的渴望。事實(shí)上，吃完黑巧克力之后，參與者一頓飯攝入的卡路里能減少17%。而且，適量吃黑巧克力（沒(méi)有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發(fā)生心臟病。 

特濃黑巧克力慕斯