2012/2/7 12:31

身上的很多毛病都是吃出來(lái)的，比如肥胖，比如“三高”。對(duì)于健康來(lái)說(shuō)，會(huì)不會(huì)“吃”，非常重要。如何才能用一種簡(jiǎn)單易懂的方法，告訴人們?cè)鯓映缘媒】担?/P>

底部一：全麥?zhǔn)称泛痛旨Z

因?yàn)椴诿缀痛旨Z對(duì)人體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

底部二：植物油(不飽和脂肪)

不飽和脂肪主要來(lái)自各種植物，飽和脂肪主要來(lái)自動(dòng)物。少吃動(dòng)物油和肥肉，炒菜時(shí)盡量用植物油(比如山茶油、橄欖油、花生油、玉米油等)，每人每天25克。

中部一：蔬菜和水果

吃水果可優(yōu)選草莓、胡柚、獼猴桃等含糖量低的水果，含糖量特別高特別甜的水果要少吃。專家推薦的蔬菜類溫州菜：菠菜湯、香菇青菜、清炒西蘭花、蠔油生菜、西芹百合、涼拌黃瓜等。

中部二：堅(jiān)果和帶殼豆

堅(jiān)果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維生素和礦物質(zhì)的最佳來(lái)源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。專家推薦的豆制品類溫州菜：魚頭豆腐、玉米甜豆(遍地黃金)、涼拌豆腐、海鮮豆腐等。很多堅(jiān)果含有豐富的健康脂肪，比如山核桃、杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等，它們均有益于心臟。但這些堅(jiān)果熱量高，不能吃太多。