2012/2/7 12:31

中部三：魚、禽、蛋

吃魚可以減少心臟病的發生危險，雞肉的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質來源。對大多數人來講，雞蛋是很好的早餐，比油條和精面饅頭好得多。專家推薦的溫州葷菜：魚頭豆腐、清湯魚圓、三文魚翅身、蔥油黃魚、清蒸鮭魚、白切雞、番茄炒蛋、生爆鱔魚片、清炒魷蒙、栗子炒子雞。其中魚頭豆腐是優質植物蛋白和動物蛋白的完美組合，熱量不高，是溫州人合理膳食的典范。

中部四：奶制品

很多人長期堅持喝奶，最好選擇脫脂或低脂的產品。不喜歡喝奶，可以代用鈣食品來保證每日人體鈣需求量。

頂部一：紅肉

紅肉含有豐富的飽和脂肪，吃多了對健康不利。專家建議：溫州菜中的梅菜扣肉、牛雜、豬臟粉等，不要多吃。

頂部二：白米、白面包、馬鈴薯、面食與甜食

精加工的主食會引起人體血糖迅速升高，高熱量就會導致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發生。