2012/2/7 12:19

月餅  配合飲食要清淡

過中秋當然少不了象征團圓的月餅。但月餅皮由面粉、糖、食用油等制成。肉、蛋黃餡的月餅脂肪高，豆沙、蓮蓉餡的月餅淀粉、糖多。楊曉軍建議，月餅嘗一小塊就可以了。尤其是高血脂高血壓病人，更應控制進食量，別選擇肉餡、蛋黃餡月餅。

黃金搭配：清淡飲食

月餅屬于高脂、高糖食物，吃月餅后，當天飲食就應以清淡為主，不能再油膩了。清淡飲食的概念不僅是多進食水果、蔬菜，還包括烹飪時少油少糖。

天敵：甜味食物

除了飲食不能油膩，搭配月餅，盡量不要配甜飲料。月餅已經很甜，再進甜食，不僅口味發膩，還增加糖攝入。對糖尿病病人更是雪上加霜。相反，宜配無味的飲料，如新鮮茶水、淡豆漿和脫脂奶。