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專家評(píng)論 飲食健康

2012/2/7 12:09

食物可以帶來(lái)快樂(lè),但不當(dāng)?shù)娘嬍骋矌Ыo人煩惱,知識(shí)時(shí)代健康的飲食才是時(shí)尚的生活理念。飲食包括飲和食,下列6種物質(zhì)是你經(jīng)常飲用的嗎?綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶 、骨頭湯、蘑菇湯。

蘑菇能提高免疫功能,一個(gè)辦公室中有人老感冒,有人老不得病,就是因?yàn)槊庖吖δ懿灰粯印9穷^湯里含琬膠,琬膠是延年益壽的。酸奶是維持細(xì)菌平衡的,維持細(xì)菌平衡是指讓有益的細(xì)菌生長(zhǎng),有害的細(xì)菌消滅,所以喝酸奶可以少得病。在歐洲,酸奶非常廣泛,中國(guó)酸奶銷量是很低的。

喝綠茶的理由:

綠茶為什么有保健作用呢?日本普查結(jié)果表明,40歲以上的人體內(nèi)都有癌細(xì)胞。但有的人患了癌癥,有的人沒(méi)有,這一結(jié)果與是否經(jīng)常喝綠茶的習(xí)慣有關(guān)系。每天喝綠茶的人,患癌率比較低,即使體內(nèi)有了癌細(xì)胞它的快速分裂也要推遲9年以上。所以在日本,學(xué)生每天一上學(xué)就喝一杯綠茶。

綠茶中含有氟,紅夢(mèng)樓中賈府的人吃完飯拿茶漱口,蘇東坡每次吃完飯拿中下等茶漱口,目的是堅(jiān)固牙齒。研究證明氟不僅堅(jiān)固牙齒,還能消滅蟲牙,消滅菌斑。牙齒的菌斑在飯后3分鐘就出現(xiàn)。很多人牙齒不好,不但不用茶水漱口,連白水都不漱,所以30歲就開始掉牙,50歲牙掉光了也不奇怪。想有一口健康的牙齒,就要拿茶水漱口,這樣不僅把菌斑消滅了,不得蟲牙,而且堅(jiān)固了牙齒,

綠茶還含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,防止血管破裂。據(jù)統(tǒng)計(jì):每4個(gè)死亡的人就有1個(gè)是腦出血。腦出血沒(méi)法治,就怕生氣,一生氣腦血管就崩了。

紅葡萄酒——把浪漫融于三餐。歐洲人每天男女老少都喝一點(diǎn)紅葡萄酒,什么原因?原來(lái)紅葡萄可以抗衰老,含抗氧化劑。第二它防止心臟的突然停搏,臨床稱猝停。導(dǎo)致心臟停搏的原因是:原有心臟病、高血壓,還有不恰當(dāng)?shù)氖澄铩W钗kU(xiǎn)的是過(guò)大、過(guò)硬、過(guò)粘、過(guò)熱的食物。有個(gè)病例,老先生在街上買了個(gè)大年糕,又大、又粘、又熱,跑回家一進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃,別涼了,老太太剛吃幾口就咽氣了。

他背著老太太往醫(yī)院跑,到醫(yī)院我們問(wèn)他怎么回事,他說(shuō)剛給老太太年糕吃的。這不屬于無(wú)知是什么!沒(méi)搶救過(guò)來(lái)。老太太在家呆得好好的,沒(méi)事吃什么年糕呀,吃完年糕心臟停搏了。過(guò)大、過(guò)硬、過(guò)粘、過(guò)熱就會(huì)使心臟停搏。紅葡萄酒還能降血壓、降血脂。所以每天喝50~100毫升紅葡萄酒對(duì)身體大有好處,不喝酒的女同志可以吃葡萄且不吐葡萄皮。

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