2012/2/7 12:04

有越來越多中老年人甚至青少年都出現“食而無味”。

對此，口腔專家指出，老年人味蕾萎縮是自然現象。女性45歲、男性55歲后約有2/3的味蕾開始萎縮，而且隨著年齡的增長，味覺功能繼續降低，這就是很多老年人“食不知味”的真正原因。除了老年人正常的味覺功能衰退外，很多時候“口淡”背后都隱藏著諸多疾病信號。一些口腔內的疾病，例如口腔黏膜扁平苔蘚或口腔潰瘍等不但影響吃東西，同時也可能干擾人的味覺。

有關研究印證，相當多早期癌癥病人，會有味覺減弱的現象，大約1/4的晚期癌癥病人突然消瘦與異常的味覺有關，味覺異常會導致厭食。研究同時發現，在糖尿病、甲狀腺腫瘤和青光眼的病人中，“味盲”者要比正常人高出許多倍。

另外，口淡也可能發生在身體炎癥的初起或消退階段，尤其是消化道疾病如消化道潰瘍等，都會伴隨“食不知味”；內分泌疾病及長期發熱的消耗性疾病、營養不良、維生素及微量元素鋅的缺乏、蛋白質及熱量攝入不足的病人，也常有口淡感。