2012/2/7 12:02

目前各種飲料非常多，商店貨架上陳放著各種色彩的各種包裝的飲料，琳瑯滿目，讓人目不暇接。在電視節目中各種食品、飲料廣告在各個頻道穿插，影星、歌星、球星作為代言人，竭力推銷各種飲料的節目。鋪天蓋地而來，讓家長們不知如何是好，那么應該怎樣為孩子們選擇飲料呢？首先了解飲料是何物？

一、飲料有哪些種類

飲料包括茶、酒、咖啡及軟飲料等。前三種是為成人所選的飲料，后一種適宜少年兒童。作為家長應從軟飲料中來挑選適宜自己孩子的種類。軟飲料不含有酒精是以補充人體水分為主要目的。現在市場上充塞了各種名稱的軟飲料。現僅以飲料作用分為三類：

（1）水飲料：淡水、蘇打水等。

（2）果味飲料：如果味汽水、各種果汁。還有用香精調味的汽水。香精來源有天然的、半合成及全合成的。果味飲料又可分為液體和固體的兩種，后一種是在飲用時用水沖飲。

（3）營養飲料：又分為1.高熱能飲料，如高糖葡萄汁，2.低熱能飲料，如無糖汽水。3. 礦物質飲料，如礦泉水。4.維生素飲料。主要指果汁和蔬菜汁飲料。此類飲料多含有豐富的維生素C，如野生植物中的沙棘、刺梨、黑加侖、獼猴桃等制成含有極豐富的維生素C的飲料。

二、如何選擇飲料

人們選用飲料的最主要是補充水分。水對人體十分重要。水是組成人體細胞的重要成份，是維持生命活動的最重要元素之一，機體生理活動都需要水，無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是代謝廢物和毒物的排出都需要水，人體的生理活動及體溫的調節等都離不開水。水與生命活動息息相關，缺水比缺食對健康的影響更大，如果體內水分丟失超過本人體重10%，將發生心血管系統障礙，影響氧氣及營養的輸送而對生命活動產生嚴重影響。

中小學生的活動量較大對水需要量更大，更需要及時補充水分，那應該怎樣補？選擇哪種飲料才好？其實，我們中國最傳統的白開水是最好的飲料。白開水進入人體后可立即加入新陳代謝活動，調節體溫、輸送養分。美國科學家研究發現，煮沸后自然冷卻至20-25℃的涼開水最易透過細胞膜，促進新陳代謝，提高機體抗病能力。習慣喝開水的人，體內脫氧酶活性高、肌肉內乳酸堆積少，不容易產生疲勞。由此看來，白開水是孩子們的最佳飲料、應提倡多喝白開水。

夏季天氣炎熱，人體出汗多，尤其兒童在室外玩得滿頭大汗，常常貪喝冷飲如冰鎮汽水等。冷飲喝得過多對兒童是有害無益的。因為兒童的胃腸粘膜對冷刺激非常敏感。喝過多冷飲會使胃腸道突然收縮引起腹痛、腹瀉。現在市售的汽水，可樂等飲料中含有小蘇打，會中和胃液，影響消化，長期飲用將影響正餐食物的攝入，對兒童生長不利。因此夏季為及時補充水分，可少量多次喝白開水、綠豆湯、新鮮果汁及吃些西瓜等。

目前市售的飲料大多含有較多糖，多飲導致糖攝入過多，能量攝入增加，可能引起肥胖。兒童飲用盡量選擇低糖、無糖飲料。目前市場有可樂型飲料，許多家長常給孩子購買飲用。可樂型飲料中主要含有咖啡因、糖及小蘇打等。這種飲料不利孩子的生長發育，目前有許多國家及地區都禁止出售給兒童、少年。這是因為：

（1）咖啡因有興奮作用，對學生的記憶有干擾作用。同時，長期飲用可引起心慌、心律不齊、對心血管不利。

（2）可樂型飲料中小蘇打對胃液有中和作用，使消化能力下降，影響食物的消化吸收。

（3）英國科學家研究發現，充氣飲料內的酸性物質損害兒童牙齒。

因此不主張給孩子喝可樂型飲料。同時也建議家長盡量不要選擇含酒精的飲料。含酒精飲料會影響兒童少年的生長發育。因為酒精是在肝臟中分解代謝的，兒童少年的肝臟發育尚不健全，飲酒對肝臟有損害，另外酒精對大腦等神經系統也有害，可抑制大腦的興奮性，減弱記憶力、注意力和理解能力，因此兒童少年不宜喝含酒精飲料，更不能飲酒。