2016/11/14 16:58

孕媽媽在孕期中會因為自身的身體抵抗力等原因下降，造成孕媽媽在孕期都會出現食欲不振的情況，這時孕媽媽既要補充營養素，又要想辦法增加自己的食欲。下面和小編去了解一下吧。

 
酸甜腌黃瓜

一、自制酸黃瓜

原料：黃瓜1根，白醋、鹽、糖、胡椒粉、小茴香若干。

做法：

選嫩黃瓜，切成條，加鹽腌制20分鐘，為了殺出水

腌黃瓜的同時，鍋中加入白醋（根據口味，略微沒過黃瓜的量即可）、白糖（多一些）、小茴香、胡椒粉（少許）、鹽

開火，將以上調料充分混合，煮沸

調味汁煮沸后關火，晾涼（一定要晾涼）

把黃瓜殺出的水倒掉，稍微沖洗一下

把黃瓜條放入有蓋、密封性好的小盆里，倒入涼了的調味汁

蓋上蓋子，放入冰箱，1~2天后口味絕佳！

小貼士

調味汁里的白醋換成米醋也行，糖的量很重要。

調味汁一定要晾涼后再澆到黃瓜條上！

全程不能有任何油！用的器皿也要刷干凈，不能有油~

功效：酸酸的口感，有助于孕婦增加食欲。同時，黃瓜富含營養，維生素豐富，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。