2016/10/26 16:34

“長肌肉，填腦髓”這倆詞看得家長眼里直放光，這功效太適合咱孩子了———又長身體又長腦子。其實《神農本草經》里提到的這種食物特普通，就是小小的芝麻。給孩子吃點芝麻好處多多。

 
炒制白芝麻

廚房里備上一罐炒熟的芝麻，只要給孩子做飯，就時不時地抓上一把，甭管是蒸熟的米飯、炒熟的菜，還是正準備烙的餅，或者干脆每天給孩子吃半小勺———全國政協委員、福建省福州中西醫結合醫院副院長林紹彬建議家長們可以這樣做。

因為芝麻含有極為豐富的鐵、鈣、蛋白質，經常給孩子吃點芝麻，對骨骼，牙齒的發育，非常有好處。每100克芝麻含鐵58毫克，比豬肝的含鐵量高1倍，比雞蛋量的含鐵量高6倍。

芝麻還有明目的功能，這對于視力正在發育同時課業繁重的孩子來說也不錯。

芝麻醬中的含鈣量也很高，每100克中含有870毫克，僅次于蝦皮的含鈣量。芝麻醬所含的優質蛋白質，比瘦豬肉的蛋白質含量還要高，也是鈣通過蛋白質來補充人體的途徑。所以，家長也可以給孩子選擇品質好的芝麻醬吃。

其實，別說對孩子了，芝麻對家長的身體健康也很有好處———補腎壯腰、不會上火。有慢性腸炎、便溏腹瀉的人盡量不要吃。