2016/9/22 13:59

八、鮮蓮銀耳湯

原料：干銀耳10克、鮮蓮子30克、清湯1500毫升；料酒、鹽、白糖、味精。

做法

1、銀耳泡發，加清湯煮1小時左右，將銀耳完全蒸透取出。

2、鮮蓮子剝去青皮和嫩白皮，切去兩頭，去心，用水焯后，用沸水浸泡20分鐘。

3、燒沸清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許，將銀耳、蓮子裝在碗內，略煮即可。

功效解析

蓮子味甘，性溫平，為養心、補脾、益腎之常用佳品；銀耳潤肺生津、補腦強心，亦為孕期不可多得的營養佳品，兩者合用養顏和血、補氣生津，有益于孕婦食用。

 
洛神銀耳蓮子湯