2016/9/21 15:55

對于我們產婦來說，月子飲食除了各種營養品之外，湯湯水水也是必不可少的。我們的月子飲食直接關系到寶寶的各方面發育，對母嬰健康都是至關重要的。下面為姐妹們介紹一款美味的月子食譜。

參須鱸魚湯

材料：鱸魚1條(約1斤)，參須15克，紅棗6顆，姜2片。調味料：香油1大匙，米酒1大匙，鹽1/4小匙。

做法：

1、鱸魚去鰓、鱗片、內臟，洗凈切塊備用。

2、香油入鍋燒熱，放蓋片煎香，放鱸魚煎至兩面表皮金黃后起鍋。

3、鱸魚、姜片放入鍋中，加參須、紅棗、米酒和4杯熱水，以小火燉煮1小時。最后加鹽調味。

功效：強身健體，補氣養血，活血生機。特別適合剖腹產產婦食用，但是由于人參的大補功效，產后第一二周不能食用。

營養：魚湯營養十分豐富，特別是魚湯含有大量生物活性物質，這類物質可有效地預防失眠及心血管疾病。海魚或淡水魚中的鯽魚、鱸魚等含有人體所需的多種維生素、礦物質和氨基酸，對于保障人的新陳代謝和睡眠具有重要意義，因此常喝魚湯，也有健體益壽的作用。