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食材選購技巧

  • 如何挑選春筍

    2016/12/13 10:21
    要用春筍做出好吃的家常菜,首先必須學會如何挑選春筍。只有夠鮮嫩的春筍才能做出好吃的飯菜,而老筍纖維粗糙,口感差,鮮度也差
  • 如何挑選蝦

    2016/12/13 10:20
    活蝦味道鮮美,如何挑選美味的蝦呢?
  • 如何挑選松茸

    2016/12/13 10:20
    在重慶烈日高照的時候,藏區正進入一年之中雨水最多的季節。隨著充沛的雨水來臨的,是絕對不可錯過的松茸季。但是市面上的松茸太
  • 如何挑選鳥貝

    2016/12/13 10:19
    對于喜歡吃鳥貝的人來說,買到物美價廉的鳥貝是他們很感興趣的話題,那么如何挑選鳥貝呢?
  • 如何挑選蛇莓

    2016/12/13 10:19
    《本草衍義》記載,蛇莓附地生,光潔而小,微有皺紋。蛇莓可用于治療癰腫疔毒、瘰歷結核、眼結膜炎,角膜炎,有化痰止咳功效。那
  • 如何挑選蓮藕

    2016/12/13 10:18
    蓮藕是冬季養生的最佳選擇之一,做菜燉湯都是不錯的選擇,許多媽媽們去菜市場買蓮藕是都不知道怎么挑選,很多媽媽們也不知道蓮藕
  • 如何挑選米

    2016/12/13 10:18
    米是人類的主食之一,是人們日常生活一日三餐的必需品,如何選購米呢?消費者該從哪些方面分清優劣,進行鑒別呢?下面小編就給您
  • 如何挑選樹莓

    2016/12/13 10:17
    ?樹莓冷凍會更好吃,先要用小水沖洗,然后用廚房紙吸干水分。鋪在餅干盤或者烤盤中,放入冷凍柜冷凍。一旦結凍后,把樹莓裝入保
  • 如何挑選灰樹花

    2016/12/13 10:17
    好的灰樹花子實體肉質,短柄,呈珊瑚狀分枝,末端生扇形至匙形菌蓋,重疊成叢,大的叢寬40~60毫米為上品。
  • 如何挑選橄欖

    2016/12/13 10:16
    如何挑選新鮮橄欖呢?
  • 如何挑選蘑菇

    2016/12/13 10:16
    在市場上我們能夠看到品種繁多的蘑菇,那怎樣挑選優質的蘑菇呢?主要的方法是“四看”和“二動手”。
  • 如何挑選竹筍

    2016/12/13 10:15
    到新鮮好吃的,清甜爽脆,選到不好的,味道苦澀纖維又多,是兩極鮮明的強烈對比。那要怎樣才能百里挑一,買到一根鮮嫩可口的竹筍
  • 如何挑選章魚

    2016/12/13 10:15
    章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕,故又稱“八帶魚”。腕間有膜相連,長短相等或不相等,腕上具有2行無柄的吸盤。如何挑
  • 如何挑選蘆柑

    2016/12/13 10:06
    柑橘的營養成分十分豐富,每100g柑橘可食用部分約含糖10g,熱量150kJ,維生素C50mg,維生素C含量最高,是人體
  • 如何挑選鯷魚

    2016/12/13 10:05
    體形細圓,棒狀;背鰭后有5~6個小鰭,臀鰭后有6~7個小鰭;兩頜多突起,但不呈長緣狀,牙細弱;體背部深藍色,腹部銀灰色,
  • 如何挑選萊陽梨

    2016/12/13 10:04
    上好的萊陽梨大小適中,皮微黃,麻點兒稀,把兒細,入口甜而不膩,帶有一種清香。
  • 如何挑選龍牙豆

    2016/12/13 10:02
    應挑選豆莢飽滿、肥碩多汁、折斷無老筋、色澤嫩綠、表皮光潔無蟲無蟲痕的那些。
  • 如何挑選紅茶

    2016/12/13 09:53
    購買紅茶前,先要了解紅茶的產地,每個產地不同茶區生產的茶葉及調制方法不同,口味也不同。
  • 怎樣挑選香油?

    2016/12/13 09:50
    辨色法:純香油呈紅色或橙紅色,機榨香油比小磨香油顏色淡,香油中摻入菜籽油則顏色深黃,摻入棉籽油則顏色深紅。
  • 如何挑選芝麻油

    2016/12/13 09:49
    芝麻油又叫香油,分機榨香油和小磨香油兩種。機榨香油色淺而香淡,小磨香油色深而香濃。另外,芝麻經蒸炒后榨出的油香味濃郁,未

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