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食材選購技巧
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如何挑選稻米油
2016/12/9 17:43好的稻米油有以下特點(diǎn)：稻米油的性狀與制油工藝密切相關(guān)，優(yōu)質(zhì)稻米油采用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨稻 -
如何挑選淀粉 不同種類的淀粉在烹飪時應(yīng)該如何選擇
2016/12/9 17:40上漿是指在原料上粘裹上很薄的一層水淀粉。原料進(jìn)入油鍋后，或者水煮后，淀粉迅速糊化，形成保護(hù)層，鎖住原料內(nèi)的水分，使原料保 -
如何挑選巧克力
2016/12/9 17:29巧克力，是我們?nèi)粘＝?jīng)常會吃到的甜食，特別是女生，如此愛不釋手的甜食，應(yīng)該如何挑選才可以挑到最健康的呢？事不宜遲，下面就和 -
如何挑選質(zhì)量可靠的植物油
2016/12/9 17:27如今不少現(xiàn)代人都有心腦血管毛病，而食用植物油也成了他們的飲食選擇。然而，植物油怎么分類，如何挑選質(zhì)量可靠的植物油呢？看看
