2016/12/13 17:33

1、花球要大，緊實，色澤好，花莖脆嫩，以花芽尚未開放的為佳。 

2、握在手里有重量感，無茸毛，可帶4-5片嫩葉。 

3、菜形端正，近似圓形或扁圓形，無機械損傷。 

4、球面干凈無沾污、無蟲害，無霉斑。 

注意事項 

而花芽黃化，花莖過老，球面中間淡黃色或是黃色，有明顯霉斑、花球不端正，有少許機械傷的西蘭花品質不佳。 
劣質花菜花球花散，花梗較長，有散花，花球失水，外包葉變黃。