2016/12/13 14:57
紅豆如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒;然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品;再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮艷、很干澀或像褪了色。
把紅豆倒在淡鹽水里,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。
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